Guía de medidas anti Covid-19 en restauración y hostelería

Con la vuelta a la “nueva normalidad” cada vez son más los bares y restaurantes que abren sus puertas, pero no hay que olvidar que el coronavirus sigue entre nosotros y es imprescindible establecer estrictas normas de protección e higiene. En este post de nuestro blog te ofrecemos una Guía de medidas Covid-19 en restauración. El sector de la hostelería y restauración es reconocido por sus estándares clásicos de higiene, sin embargo, con la pandemia mundial del Covid-19, debe adoptar mayores exigencias de limpieza y desinfección para asegurar la salud de trabajadores y clientes. Es más necesario que nunca asegurar un ambiente higiénico en el entorno de trabajo tanto para proteger a los ciudadanos como para proteger su propio negocio.

Medidas personales de higiene

El coronavirus se puede propagar a través del contacto físico, por gotas de personas infectadas al toser, estornudar o hablar; o por el contacto con objetos o superficies contaminados. Los contagios pueden prevenirse siguiendo las indicaciones del Ministerio de Sanidad de buenas prácticas de distanciamiento social y con la adquisición de hábitos de higiene personal, como la higiene de manos. Sobre todo en el sector de la restauración es de vital importancia lavarse las manos cuando se va a preparar comida, cuando se usa el inodoro, cuando se acaba de realizar una tarea diaria, tras manejar dinero en efectivo o cuando se cambia de puesto. Para ello, se pueden utilizar productos para la higiene personal y desinfección. También son necesarios los artículos de protección frente al Covid-19 para los empleados, como gafas, pantallas de protección, guantes y mascarillas. Para los trabajadores se recomienda el cambio frecuente de guantes y el uso de mascarilla. Así como el lavado frecuente de manos y la protección de heridas con apósitos .

Medidas de limpieza y desinfección

Durante la pandemia del coronavirus hay una serie de medidas que las empresas del sector restauración pueden adoptar para prevenir contagios. Las áreas y puntos de contacto clave así como las zonas de alto riesgo de los locales y establecimientos necesitan una limpieza y desinfección frecuente. Para ello, recomendamos establecer un plan de limpieza en el que se especifique la desinfección que se debe aplicar en cada lugar y objeto, así como la frecuencia y productos. Esta desinfección se ha de llevar a cabo antes, durante y al finalizar la jornada laboral. Así, se evita que mobiliario y objetos puedan ser un foco de contaminación. Las zonas de riesgo son principalmente todas aquellas que se tocan con las manos. Guía de medidas Covid-19 en restauración

Guía de medidas Covid-19 en restauración

Para limpiar y desinfectar las superficies y objetos se recomienda un detergente potente. Además, hay que tener en cuenta que también se deben desinfectar los elementos de limpieza. Por lo tanto, todas las bayetas, fregonas, cepillos y otros utensilios deben lavarse al finalizar la jornada laboral. Lo mismo ocurre con la ropa de trabajo, que debe lavarse diariamente entre 60 y 90 grados con los productos químicos adecuados. En Muñoz Bosch sabemos que son tiempos difíciles y por eso más que nunca estamos a tu lado. Ofrecemos formación online a nuestros clientes sobre gestión del Covid 19, revisamos el local para garantizar que se cumplen las medidas de prevención y realizamos análisis Covid en los establecimientos para comprobar la inexistencia del virus. Contacta con nosotros para más información. ¡Este virus lo paramos juntos! ☺

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Etiquetas : Artículos de limpieza, Coronavirus, Desinfección, Desinfección covid-19, Desinfectantes, Detergentes, Higiene, Hostelería, Limpieza, Medidas prevención, Productos de limpieza, Protección, Restauración

Publicado en: Conoce a Fondo