HORECA es un acrónimo que se utiliza para englobar a las industrias de Hospitalidad, Restauración y Catering. Desempeña un papel crucial en el entramado de proveedores y negocios que sustentan la experiencia gastronómica y de alojamiento. Desde Muñoz Bosch exploraremos en detalle qué es el canal HORECA, cómo funciona y qué tipos de empresas proveedoras conforman este esencial engranaje. ¿Qué es el canal HORECA? El canal HORECA es un sistema interconectado de proveedores y establecimientos,...

En la era moderna del servicio de comida para llevar, las vajillas desechables juegan un papel crucial en la presentación, practicidad y sostenibilidad de las hamburguesas para llevar. Esta guía detallada explora los diversos tipos de envases desechables disponibles, los materiales utilizados en su fabricación, las opciones de personalización y cómo abordar la sostenibilidad en el negocio de hamburguesas para llevar. Tipos de materiales de vajillas desechables para hamburguesas Podemos...

¿Sabes cuáles son las vajillas inglesas más apreciadas a nivel mundial en el sector horeca? Hoy os contamos algunas de las características que debes tener en cuenta a la hora de elegir tu vajilla para hostelería profesional y cuáles son las mejores marcas de vajillas inglesas profesionales para que te sea más fácil elegir. Características a tener en cuenta para seleccionar tu vajilla profesional Al seleccionar una vajilla profesional, hay varios atributos importantes a considerar para...

Los productos de limpieza concentrados en formato de un litro son una opción popular para la limpieza en empresas debido a su practicidad y eficiencia. Estos productos de limpieza para hostelería están diseñados para ser diluidos en agua antes de su uso, lo que permite obtener una mayor cantidad de solución de limpieza a partir de una cantidad reducida de producto concentrado. Ventajas de los productos de limpieza concentrados en formato de un litro Economía de los productos concentrados para...

Montar correctamente una mesa de un restaurante depende de muchos factores, como puede ser las características del negocio, el tipo de servicios y las posibilidades que ofrece el lugar. En Muñoz Bosch queremos contarte todos los pasos que debes seguir para garantizar el éxito del montado de la mesa y conseguir que todas se vean igualmente vestidas, elegantes y sin errores. ¿Cómo se debe vestir la mesa de un restaurante? Montar una mesa de restaurante adecuadamente es esencial para crear...

En el mundo de cristalería para coctelería uno de los elementos fundamentales es la presentación, ya que influye en la experiencia sensorial del consumidor. Por este motivo, es importante conocer los distintos tipos de copas y vasos para cócteles y cuáles son las bebidas que se sirven en cada uno de ellos. A continuación, se presentan algunos tipos de copas de cóctel y de vasos que se utilizan comúnmente en el mundo de la coctelería: Tipos de copas para cócteles:  Copa Martini: se utiliza...

Más de 60 profesionales de la restauración acudieron a las jornadas para conocer de primera mano la copa adecuada para su bodega Durante los días 8 y 9 de mayo, nuestra tienda de Calle Ocaña, 41 en Alicante, ha acogido las jornadas de cata de copas para profesionales de la hostelería. Un evento  muy especial para nosotros, en el que pudimos contar con la experiencia de la sumiller Manuela Romeralo para mostrar la importancia de usar la copa idónea para cada vino y momento. El objetivo de...

¿Qué es Gastronorm (GN)? Es un sistema de medidas estandarizado utilizado en la industria alimentaria para la fabricación de equipamiento de menaje, contenedores y utensilios de cocina. Fue desarrollado en Europa en los años 60 para estandarizar la medida de los recipientes y bandejas utilizados en la preparación, cocción, almacenamiento y transporte de alimentos en la industria alimentaria. En Muñoz Bosch, conocemos la importancia de la utilización de este sistema en la industria...

Compañía nacional en pleno crecimiento más de 30 años de experiencia en el suministro de productos de limpieza e higiene, menaje/utillaje de cocina y maquinaria industrial para la hostelería; restaurantes, empresas de servicios, colectividades e industria alimentaria, necesita la incorporación de un Comercial para CASTELLÓN con capacidad de negociación, vocación de servicio, conocimiento en el sector de la restauración (Horeca) y con experiencia contrastada en las áreas de Limpieza, Menaje y...

El protocolo de los cubiertos en la mesa El protocolo de la cubertería es una parte esencial de la etiqueta y la cortesía en la restauración. Saber cómo colocar los cubiertos en la mesa adecuadamente es fundamental, tanto en reuniones informales como formales. En Muñoz Bosch, queremos darte todas las pautas para que puedas colocar los cubiertos en la mesa de forma correcta y lucir elegante en cualquier ocasión, ya sea en cualquier establecimiento de hostelería o restauración.  Cómo colocar...

Mantener limpia la cocina de cualquier negocio de restauración debería ser un factor imprescindible para cada dueño y una prioridad absoluta. Tener la cocina perfectamente limpia no solo hará que el restaurante luzca bien, sino que además provocará que su personal se sienta a gusto y que la preparación de la comida sea más higiénica, ¡Y esto hará que tus clientes vuelvan! Consejos para una correcta limpieza en la cocina de un restaurante La limpieza y desinfección de las superficies en una...

La marca Phoenixes lleva más de 20 años dedicándose a la fabricación de maquinaria de empacado industrial. Con unos diseños basados en la sostenibilidad y la eficacia, se han convertido en todo un referente dentro del sector. Hoy en el blog de Muñoz Bosch, te presentamos la Termoselladora Phoenixes, la máquina selladora más vendida. Con solo cambiar la base, se pueden sellar diferentes formatos de producto: vasos, ensaladeras, soperas, helados, tarrinas. No hay límites. Gran calidad, precio...