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Cómo convertir tu restaurante en un negocio sostenible
Apuesta por un menú sostenible
Aunque parezca un simple detalle, apostar por un menú de temporada es una de las prácticas más sostenibles que existen. Por un lado, los productos de temporada están disponibles en todas partes, por lo que reducirás los costes de las comidas. Y por otro lado, no derrocharás dinero transportando productos desde otra región o país. Además, si compras localmente proteges el medio ambiente y apoyas a la comunidad local al mismo tiempo. ¡Todo son ventajas!Reduce los desperdicios de comida
Los restaurantes generan por su naturaleza una gran cantidad de desperdicios de comida. Esto se puede mejorar invirtiendo en sistemas que permitan rastrear el inventario o reutilizando los excedentes para preparar otros platos, como sopas, salsas y caldos. Además, ahora existen plataformas que luchan contra los desperdicios de comida, como es Too Good To Go. Esta App se encarga de poner a disposición de los consumidores las comidas sobrantes a un precio muy reducido. ¡Una idea genial!Utiliza envases sostenibles
El boom del take away y delivery en hostelería, también ha traído consigo un aumento en la producción de residuos. Uno de los elementos clave para proteger el medio ambiente es escoger envases sostenibles y ecológicos para las entregas a domicilio y las comidas para llevar. Hoy en día, existe una gran variedad de envases compostables, reciclables y hechos a base de plantas que cuidan de nuestro planeta y con diseños muy especiales: personalizables, con o sin ventana, con pestañas para un cierre más seguro, etc....Hay infinitas opciones, tan solo tienes que pasarte por nuestra tienda online y escoger el que más se adapte a tus necesidades! [gallery columns="4" size="medium" link="none" ids="8840,8841,8842,8843,8844,8845,8846,8847"] En Muñoz Bosch somos conscientes del auge del “foodie activism” y por ello, apostamos por materiales sostenibles, como el kraft, bagazo o PLA, para diseñar nuestros envases desechables. Además, en nuestra búsqueda constante de la innovación, hemos desarrollado Packaging LAB para ofrecer soluciones de packaging personalizadas para potenciar la diferenciación y la imagen de marca de cada cliente. Estos son solo algunos de los pequeños cambios que puedes realizar para convertir tu restaurante en un negocio sostenible. Si quieres más información, puedes contactar con nosotros a través de nuestro correo: info@munozbosch.com. ¡Anímate y mejora en sostenibilidad! El planeta y tus clientes te lo agradecerán. MUÑOZ BOSCH ES UNA EMPRESA DEDICADA A LA VENTA DE SUMINISTROS PARA NEGOCIOS DE HOSTELERÍA, EMPRESAS DE LIMPIEZA Y SERVICIOS. CON TIENDAS FÍSICAS EN VALENCIA, MADRID Y TIENDA ONLINE CON ENVÍO A TODA LA PENÍNSULA.
Etiquetas
:
Envases ecológicos, Envases sostenibles, Restaurante sostenible, Restaurantes, Sostenibilidad
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