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Todo sobre el evento de la Cata de Cervezas para profesionales en Valencia
¿Cómo escoger la copa adecuada para cada cerveza?
Las cervezas presentan matices diferentes en función de la copa en la que es servida. Y para los profesionales de la restauración es primordial conocerlo. Mediante la cata de cervezas, se atendieron cuestiones sobre cómo se saborea una cerveza, qué copas son idóneas para mantener la espuma de la cerveza, las características técnicas de cada copa, y cómo influye en la presentación de las cervezas. Para Manuela Romeralo es muy importante “saber elegir la copa adecuada a la hora de tomar una cerveza para apreciar todos sus matices”. Aprender a elegir la copa adecuada puede ser una tarea complicada, por ello, la cata de cervezas comenzó por servirse una en vaso clásico y posteriormente en copas más adecuadas, poniendo el foco en apreciar las diferencias organolépticas. Finalmente, el evento se coronó con un maridaje de cervezas:-
- Zeta Hell,
- Cerdos Voladores
- y Guiness Special Export
-
- Loreto,
- Mezquía
- y Gorgonzola.
Etiquetas
:
Cata de cervezas, Copas, Copas de vino, Eventos, Menaje profesional, Muñoz bosch, Restauración, Restaurantes
Publicado en:
Eventos
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