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Desde hace varios años, los restaurantes de todo el mundo se han visto envueltos en la revolución tecnológica, que ha dado un giro de tuerca al tradicional modelo de negocio. Actualmente se observa, desde una notable modernización tecnológica, hasta la incorporación de inteligencia artificial o las nuevas “Dark Kitchens”. Cuando la tecnología llama a tu puerta La tecnología ha llegado a los restaurantes y sin duda, lo ha hecho para quedarse. Muchas son las formas en las que se ve reflejada...