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Hace unos meses el Consejo de Ministros aprobó el Proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos y favorecer su mejor aprovechamiento. Una nueva regulación que afectará tanto a las cadenas de producción y suministros, como a los hogares, bares y restaurantes. En este post te damos las claves de esta nueva legislación y te contamos cómo afectará la Ley contra el Desperdicio Alimentario al sector hostelero. La...