No-show en hostelería Reservar y no acudir (sin previo aviso), eso es lo que significa el término "no-show", tan perjudicial para los profesionales de servicios, como es el caso de la hostelería. Los motivos, que en un reciente estudio de El Tenedor, se han clasificado como causantes del fenómeno no-show en hostelería, son: El 17% de los clientes no avisa por despiste. Un 16% no considera necesario avisar porque creen que el restaurante puede resolver fácilmente la situación. Y un 12% se...

Toallas de papel secamanos vs. secador de aire ¿Cuál es tu preferencia en el cuarto de baño? ¿Prefieres las toallas de papel secamanos, o eres más de secador? Pues la decisión ante una u otra alternativa no es ninguna tontería, pues según los datos de una reciente investigación elaborada en la Univ. de Westminster, la opción más higiénica para secarnos en los baños públicos es la de usar toallas de papel secamanos, ya que se reduce notablemente la contaminación. Y es que parece ser, que el...

¿Cómo incrementar el nivel de satisfacción de los clientes de hostelería a través de los empleados? ¿Realmente afecta el nivel de satisfacción de los trabajadores al nivel de satisfacción de los clientes de hostelería? Parece lógico pensar que sí, al menos, en cuanto a servicio y atención al cliente se refiere. Son reflexiones que concluyen de un estudio que nos ha gustado mucho sobre un tema tan importante en hostelería. Tan importante, porque este estudio, realizado a 1.000 empleados del...

En Muñoz Bosch somos de espíritu inquieto, y una vez más, damos un paso hacia delante llevando nuestros suministros hostelería a un evento nacional, en el que se reúne una parte importante de los principales de actores de la restauración: empresas de catering, franquicias y empresas del sector, que en la actualidad, están marcando el ritmo del sector. Expo Food Service es un congreso, creado y organizado por Restauración News, dedicado al fomento de las relaciones entre operadores,...

Premios Federación Hostelería Valencia 2016 Ayer se celebró la gala de los Premios Federación Hostelería Valencia 2016, presidida por el presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig. Doce premios para reconocer la contribución de muchos profesionales a la mejora del sector de la hostelería en la provincia de Valencia. En Muñoz Bosch nos sentimos muy orgullosos de haber recibido el Premio a la Fidelidad y Apoyo a la Hostelería, por nuestra labor de soporte a los profesionales del...

Ya tenemos disponible en nuestra web el nuevo Catálogo Menaje Hostelería Muñoz Bosch. Estamos muy contentos, nos ha costado mucho esfuerzo reunir toda la información, por el elevado número de proveedores y productos con los que trabajamos a diario, pero por fin ¡lo hemos conseguido! Y además, deciros que éste es el primero de una línea de catálogos que estamos preparando para cada una de las divisiones de negocio: Menaje hostelería Utillaje hostelería Limpieza profesional...

Ya sabemos que la calidad del servicio en hostelería es muy importante para mantener la fidelidad de los clientes. Por supuesto que hay valores por encima, como  la calidad del producto y el punto óptimo de los platos, pero la calidad del servicio es extraordinariamente importante para conseguir retener y crear vínculos con el cliente, y que se vaya con la sensación de que la acogida ha sido perfecta. Por eso, esta semana, te traemos los atributos necesarios para mejorar esa calidad (según un...

Muñoz Bosch y Som Passatge apoyando intensamente los valores del deporte. Hace unos meses que conocimos a este maravilloso club deportivo y estamos encantados de colaborar con ellos. Som Passatge es un club que se fundó como tal en 2013 y que ha crecido mucho desde entonces. Actualmente cuenta con más de 150 socios deportistas que acuden de manera periódica a las citas deportivas de la Comunidad Valenciana, incluso nacionales.   Desde Muñoz Bosch decidimos colaborar con ellos porque...

VarioCooking Center Multieficiency de Frima, empresa del grupo Rational Variocooking Center Multieficiency es un nuevo equipo para hostelería y colectividades creado por Frima, empresa perteneciente al grupo Rational, que aúna diferentes tipos de cocción para mejorar la eficiencia, reducir los tiempos y el espacio dedicado en las cocinas profesionales. Este sistema es capaz de: Cocer, freír y asar en el mismo recipiente, gracias al uso de cubetas de acero preparadas para cualquier tipo de...

Las originales toallitas desechables Pushclean En Muñoz Bosch apostamos por la innovación  de nuestro portfolio de productos, en un constante intento por captar las últimas tendencias del mercado y satisfacer las necesidades de los clientes más exigentes. Uno de los últimos proveedores que, en este sentido hemos descubierto, y con el que hemos comenzado a colaborar por la singularidad de su producto son las toallitas desechables Pushclean. Pushclean ha encontrado un nicho de mercado en la...

Demostraciones en vivo de productos y maquinaria de limpieza profesional Esta semana hemos celebrado el Showroom de productos y maquinaria de limpieza profesional en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch. En él hemos podido disfrutar de demostraciones en vivo (por parte de profesionales de Sealed Air y TTS) de las soluciones más avanzadas en este sector para el tratamiento de superficies de todo tipo. Productos de la firma internacional SEALED AIR: tanto productos químicos de limpieza, a...

Maquinaria de limpieza para profesionales El próximo martes día 12 de Abril celebramos un Showroom en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch, para presentar los nuevos modelos de maquinaria de limpieza Taski para profesionales. Taski es una firma internacional del grupo Sealed Air, líderes en fabricación de maquinaria de limpieza y sistemas. Sus valores como referentes en el mercado están basados en la calidad de sus productos, su durabilidad y fácil manejo.   Además, presentaremos productos de...