Por fin podemos contarlo! Muñoz Bosch en la Presentación del Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana, ofrecida en la Fundación Bancaja, este lunes pasado. El Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana es un libro que se edita cada dos años y que de forma totalmente independiente y objetiva da reconocimiento al trabajo profesional de muchos restaurantes de la Comunidad Valenciana. Un total de 303 reseñas de restaurantes se han incluido en esta edición, además de 22 panaderías...

Presentación en Valencia del Almanaque Gastronómico Comunidad Valenciana 2016 La presentación del Almanaque Gastronómico Comunidad Valenciana 2016, editado por Juan Lagardera y Angelá Plá se celebrará en Valencia el próximo lunes 14 de Diciembre, en las instalaciones de la sede central de la Fundación Bancaja, en la calle General Tovar, número 3, esquina con la calle del Mar. El acto de presentación estará dirigido por el crítico de cocina y Presidente de la Denominación de Origen Arroz de...

Cómo comunicas en los negocios de hostelería Recientemente hemos asistido a una charla sobre Ventas y Comunicación en Ser Empresarios, de Cadena SER, en la que se exponían una serie de recomendaciones muy interesantes, extrapolables a la mayoría de negocios, y que queremos compartir contigo. Toma buena nota porque sin duda invitan a la reflexión profunda sobre los pilares de cualquier negocio actual, y muy aplicables a los negocios de hostelería: 1.- Conoce a tu cliente. Para analizar el...

Instalaciones y Proyectos de hostelería: grupo Neco. La división de Instalaciones y Proyectos de hostelería de Muñoz Bosch ha realizado recientemente este proyecto: Neco Buffet Madrid. Esta empresa valenciana que ya tiene 6 locales aquí, ha dado el salto recientemente a la capital, abriendo un nuevo espacio muy céntrico en la calle Felipe II, frente al Corte Inglés de Goya y junto al Palacio de Deportes. Neco Buffet Madrid está en una de las zonas más dinámicas de la ciudad, centro financiero...

Grandes firmas como Pordamsa y Le Creuset en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch Este lunes 9 de Noviembre presentamos Pordamsa y Le Creuset en el Showroom instalado en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch, espacio dedicado a la formación y a la realización de eventos relacionados con la hostelería y la gastronomía. Pordamsa es un firma catalana de menaje profesional para hostelería que está pegando muy fuerte últimamente; su proceso productivo de cerámica y porcelana es muy artesanal, y ya son...

25 Aniversario Muñoz Bosch El pasado sábado se produjo una de las acciones previstas para celebrar el 25 Aniversario de Muñoz Bosch.  Clientes, trabajadores y familiares quisieron acompañarnos en este 25 Aniversario, una fecha muy especial para nosotros, que disfrutamos con Buenas Migas Cadena Ser en el espacio de cocina Food and Fun Valencia. Estas son las imágenes que muy amablemente Buenas Migas Cadena Ser recogió del evento y que a través suyo, queremos mostraros. Esperamos que os gusten...

Muñoz Bosch y Cadena SER en un evento único: Buenas Migas. Y en él, nuestros clientes cocinando junto a sus hijos. Bonito, no? Pues ya está todo preparado para la próxima cita, que será el 24 de Octubre. Con motivo de nuestro 25 Aniversario, Muñoz Bosch colabora en el próximo taller de cocina organizado por Cadena Ser, en el que los participantes serán 20 clientes, que podrán disfrutar de una mañana inolvidable, aprendiendo algunas técnicas culinarias, pero sobretodo, disfrutando junto a los...

Menaje profesional Schott Zwiesel En menaje profesional una de las marcas de referencia sin duda alguna es Schott Zwiesel. Su posicionamiento estratégico en el sector se debe principalmente a la calidad de los materiales con los que elaboran las copas, una mezcla de óxidos de zinc, titanio y zirconio, que resulta muy resistente a los golpes y cuya estructura permanece inalterable en aspecto y brillo pese a la acción corrosiva de los lavavajillas. Así, Schott Zwiesel ha conseguido gracias...

Las vajillas profesionales Steelite International lideran el mercado mundial  y son fuente de inspiración para muchos chefs, que ven en sus formas sinuosas e innovadores materiales, el complemento perfecto para presentar sus platos. La resistencia y durabilidad de la porcelana con la que están hechas las piezas hace que sean muy valoradas por los hosteleros, ya que las vajillas profesionales Steelite ofrecen una garantía de por vida contra el desportillado, desde el momento de la compra. Este...

Nuevo servicio de gestión de residuos hostelería En Muñoz Bosch, como proveedores de productos y servicios de referencia en el ámbito de la hostelería y la restauración, en un intento de ofrecer, cada vez más, una propuesta integral en el área de la limpieza que satisfaga las necesidades de nuestros clientes, hemos apostado por introducir un nuevo servicio post-venta gratuito de amplio valor añadido: la recogida y gestión de residuos hostelería, esto es su reciclaje. Con el reciclaje...

Hoy queremos darte una visión un poco más profunda sobre los dispensadores hostelería para toallas de mano, críticos en baños y cocinas para apoyar la imagen positiva de tu establecimiento. La marca alemana Tork ofrece estos productos de higiene profesional a un amplio rango de clientes: restaurantes, instalaciones sanitarias, oficinas, centros educativos e industria. Gracias a su experiencia en higiene, diseño funcional y sostenibilidad, Tork es líder del mercado en este tipo de producto:...

Si lideras alguno de los negocios hostelería de la Comunidad Valenciana, estarás de acuerdo con nosotros en que el verano, y sobre todo este mes de agosto, te pueden proporcionar muy buenas oportunidades para palpar el mercado, ver qué está haciendo tu competencia, recoger ideas, y ver qué es lo que más sorprende o gusta a los clientes del tuyo u otros establecimientos que visitas durante este mes. El verano, en general, es una etapa que nos ayuda a realizar un análisis y reflexión de lo...