Higiene y seguridad alimentaria gracias a los herméticos Araven

En un contexto de exigencia máxima de higiene, como en el que nos encontramos en la actualidad con el coronavirus, es imprescindible que desde el sector horeca se incorporen medidas preventivas y puntos de control adicionales para aumentar la seguridad alimentaria. Y es que esta seguridad no solo depende del estado de los alimentos, sino también de los materiales y envases que se ponen en contacto con ellos. Por este motivo, hoy en el Blog de Muñoz Bosch hablamos sobre los herméticos Araven que permiten conservar los alimentos con todas las garantías higiénico-sanitarias.

Herméticos Araven, seguridad y calidad

Con más de 40 años de experiencia, Araven se ha coronado como una de las marcas internacionales más innovadoras en el desarrollo de herramientas de trabajo con todas las garantías en materia higiénico alimentaria. Todos los productos Araven se diseñan y fabrican en base al Codex Alimentarius, que establece buenas prácticas en materia de higiene y sanidad alimentaria. De esta manera, los envases Araven ayudan a conservar los alimentos, evitan su deterioro y los protegen de la contaminación cruzada. Su línea de envases herméticos GastroNorm está especialmente diseñada para conservar y prolongar la vida útil de todo tipo de alimentos e ingredientes con una nueva tapa más hermética.

Otra de sus características es que los herméticos Araven cuentan con una etiqueta permanente de trazabilidad integrada en la cubeta. De esta manera, se puede identificar el contenido y preservar información como: tipo de producto, procedencia, elaboración, conservación, etc.

Además, los contenedores de Araven evitan la contaminación cruzada gracias a la identificación de color ColorClip. Con este sistema de reconocimiento, podemos utilizar siempre los contenedores para alimentos de la misma naturaleza. Por ejemplo, el color rojo para la carne fresca o el color verde para los vegetales. Herméticos Araven

Por otro lado, los productos Araven garantizan la excelencia operativa gracias a elementos que facilitan la gestión de los alimentos asegurando una conservación óptima. Por ejemplo, las carnes y pescados frescos desprenden un líquido llamado exudado. El exudado favorece la proliferación de bacterias y el rápido deterioro de los alimentos. Esto se puede evitar utilizando rejillas y cubetas perforadas que permitan la separación del alimento con el exudado. Las rejillas Araven permiten conservar carnes y pescados sin que los líquidos estén en contacto con los alimentos. En nuestra tienda online puedes encontrar diferentes rejillas Araven adaptadas a los contenedores de alimentos, tanto en tamaño GastroNorm como en otros tamaños. [gallery columns="2" size="large" ids="8596,8597"] En Muñoz Bosch contamos con una amplia gama de productos herméticos de Araven en distintos tamaños y formatos. Visita nuestra tienda online para descubrir nuestra mejor selección de productos Araven.

Guía Araven para la seguridad alimentaria

Además, para apoyar a los profesionales de la hostelería, Araven ha creado una Guía para promover las prácticas de higiene y seguridad alimentaria en restauración. La guía se divide en 5 puntos que tratan diferentes temas:

Limpieza y desinfección de contenedores de alimentos y utensilios.
Higiene y Seguridad alimentaria en Manipulación y Conservación de Vegetales.
Higiene y Seguridad alimentaria en Manipulación y Conservación de Carnes y Pescados.
Higiene y Seguridad alimentaria en Manipulación y Conservación de Alimentos Secos.
Higiene y Seguridad alimentaria en Conservación de Alimentos Elaborados.

El objetivo de esta guía es ayudar a las empresas de restauración a mejorar sus medidas de prevención y seguridad, proponiendo medidas generales y específicas en materia de higiene y seguridad alimentaria aplicables en restaurante, que contribuyen a recuperar la confianza de los clientes. Si necesitas más información sobre los herméticos Araven o sobre cualquier otro producto, no dudes en contactar con nosotros a través de nuestro correo: info@munozbosch.com. ¡Porque para frenar la diseminación del coronavirus, las medidas higiénicas son la mejor barrera!