Por qué una cocina I+D

Ricard Camarena Lab es un nuevo espacio ubicado en el Mercado de Colón, creado por Ricard Camarena, uno de los cocineros de la Comunidad Valenciana con mayor repercusión en los últimos años, para propiciar la innovación gastronómica y la experimentación. En él se van a celebrar eventos, talleres y cursos que Ricard y su equipo impartirán para aficionados y profesionales del sector.

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Muñoz Bosch ha colaborado estrechamente en el diseño, ejecución y dirección de obra de la Cocina de Ricard Camarena Lab, desde nuestra División de Instalaciones y Proyectos. Esta nueva línea de negocio se empezó a desarrollar hace tres años para satisfacer la demanda de proyectos globales y de mayor envergadura por parte de nuestros clientes.

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En esta cocina están presentes la maquinaria y elementos más sofisticados del sector, y que van a permitir la máxima eficiencia y rendimiento a Ricard Camarena y a su equipo.

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Además, en el Aula podemos ver una selección de productos que comercializamos de forma habitual desde nuestra División de Menaje, y que se encuentran a disposición de los profesionales y particulares que deseen adquirirlos in situ.

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Esperamos que este espacio sea disfrutado tanto por el equipo de trabajo de Ricard Camarena Lab como por los asistentes a los eventos y talleres que comienzan esta próxima semana!