Etiqueta:"Eventos"

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  Muñoz Bosch organiza unas jornadas para la cata de copas y vinos en su delegación de Alicante

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  Más de 60 profesionales de la restauración acudieron a las jornadas para conocer de primera mano la copa adecuada para su bodega Durante los días 8 y 9 de mayo, nuestra tienda de Calle Ocaña, 41 en Alicante, ha acogido las jornadas de cata de copas para profesionales de la hostelería. Un evento  muy especial para nosotros, en el que pudimos contar con la experiencia de la sumiller Manuela Romeralo para mostrar la importancia de usar la copa idónea para cada vino y momento. El objetivo de...

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  Todo sobre el evento de la Cata de Cervezas para profesionales en Valencia

  Publicado en: Eventos

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  Esta semana nuestro equipo de Muñoz Bosch ha unido sus esfuerzos con Bierwinkel empresa de importación de cervezas implantada en Valencia, para llevar a cabo varios eventos formativos para profesionales: 4 catas de cervezas en copa, que se han realizado en Las Cervezas del Mercado de Colón. Cuatro sesiones divididas entre lunes y martes, mostraron a los restauradores valencianos la importancia de disponer de una gama de copas de cerveza adecuadas para servir la cerveza y degustar...

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  Eventos en Muñoz Bosch con Lamburguesa y Radio Kilómetro Cero

  Publicado en: Conoce a Fondo

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  Participamos en el primer programa de Radio Kilómetro Cero sobre innovación y sostenibilidad El pasado viernes 8 de octubre fue un día muy especial para nosotros, ya que, tuvimos la oportunidad de participar en el primer programa de radio Kilómetro Cero. En esta ocasión, el equipo de Kilómetro Cero se desplazó hasta nuestras instalaciones para emitir en directo un debate-coloquio en el que participó Rafael Muñoz, Gerente de la División de Suministros Profesionales de Muñoz Bosch, junto a...

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  Mesa redonda sobre los pilares de la gestión empresarial

  Publicado en: Conoce a Fondo, University

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  Desde Muñoz Bosch hemos organizado una mesa redonda sobre los pilares de la gestión empresarial en la que han participado distintos profesionales del sector de la hostelería. En esta charla podrás descubrir diversos puntos clave sobre la gestión por parte de reconocidos restauradores. ¡No te pierdas el vídeo! A continuación  presentamos a los participantes de la mesa redonda: Rafa Muñoz: gerente de la división de suministros MB. Óscar Casasnovas: director de hoteles, restaurador y...

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  Aula Gastronómica Valencia City Noviembre: Santiago Orts regresa con los cítricos

  Publicado en: Conoce a Fondo

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  Llega el invierno, y con ella los cítricos vuelven en época de máximo esplendor a nuestra mesa. Es por esto que Santiago Orts elige este tema para el Aula Gastronómica del próximo lunes 24 de Noviembre, de la mano de Valencia City, en la que colaboramos como patrocinadores del evento junto a Pernod Ricard. Santiago Orts, gastrobotánico e investigador, nos ayudará a profundizar en los cítricos, conocer las mejores variedades y adentrarnos más en un producto muy estimado por los restauradores...

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  Proveedores hostelería Valencia Ciudad del Running

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  ★★★★★ (5.0)

  Como proveedores hostelería Valencia Ciudad del Running, nos sentimos muy orgullosos, para nosotros es algo increíble y estamos muy contentos de participar en la ‎Maratón‬ ‪Trinidad Alfonso de nuestra ciudad‬. Valencia es candidata a "Ciudad del Running" por muchos motivos, uno de ellos es la capacidad organizativa, otro factor relevante es la antigüedad en el Calendario Nacional. Además, otros aspectos que la organización considera críticos también son el número de atletas participantes,...

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  Cerrando el círculo de Al Vapor en el IVAM

  Publicado en: Protagonistas

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  Tras la "Clotxinada" que tuvo lugar el pasado día 18 de Septiembre en la Explanada del IVAM, cerramos el círculo y nos adentramos en el Museo, donde está expuesta la obra escultórica que Evarist Navarro ha realizado con las conchas, reutilizadas, tras un proceso de higienización, con un lavavajillas automático de Muñoz Bosch. El material desechable que se utilizó para servir las clotxinas es el Bol Triangular Negro Modelo Trigo de Duni. Para vestir las mesas, se utilizaron manteles y faldones...

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  Aula Gastronómica Hostelería: Santiago Orts

  Publicado en: Conoce a Fondo

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  El próximo lunes 15 de Septiembre, a las 17h, tendrá lugar en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch un Aula Gastronómica Hostelería, organizada por Valencia City, y en la que como co-patrocinadores, tenemos el placer de presentar a Santiago Orts, biólogo y botánico, que ostenta el Premio Nacional de Gastronomía 2010, por sus investigaciones en el campo de la botánica al servicio de la gastronomía. Algunas de sus últimas investigaciones se han centrado en el tomate, con el objetivo de recuperar...

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  Evento de gastronomía en el IVAM: Al vapor

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  Un evento de gastronomía nos hace aterrizar de las vacaciones este año. En septiembre uno siempre vuelve cargado de buenos propósitos para afrontar el futuro más inmediato: nos fijamos nuevas metas, personales y profesionales, introducimos cambios en las rutinas, o al menos lo intentamos... :) Entre los nuestros, hay uno muy bonito, que es apoyar eventos que ensalcen la tradición gastronómica de nuestra tierra. Por ello, no dudamos cuando se nos planteó la ocasión de colaborar a través del...

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  Proyecto Culinart: colaboración de Muñoz Bosch

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  Muñoz Bosch ha tenido el honor de participar de forma altruista en el proyecto Culinart, de la mano de Ana Vadillo y Tomás Arribas, celebrado en Denia los días 5, 6 y 7 de mayo. El grupo Som3, integrado por profesionales de bellas artes, ha creado este proyecto, en el que se ha querido mostrar la estrecha relación que existe entre la expresión artística, el proceso creativo culinario, los hábitos alimentarios y la salud; y para ello han contado con Quique Dacosta, que ha participado dando...

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  Maquinaria para hostelería: Robot Coupe y Velox

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  Ya tenemos fecha para la próxima presentación de maquinaria para hostelería Robot Coupe y Velox en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch: 30 de Junio. Estamos impacientes ante la llegada, porque va a ser una presentación en vivo, por parte de profesionales de ambas firmas, de las ventajas que ofrecen en cocina este tipo de herramientas: principalmente su versatilidad y eficiencia en términos de tiempo, coste y precisión. Robot Coupe es una empresa francesa de maquinaria para hostelería con más...

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  Menaje de hostelería: Jornada de puertas abiertas

  Publicado en: Conoce a Fondo

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  El menaje de hostelería nos concentra esta semana en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch. Como sabéis, 12 y 13 de Mayo han sido los días elegidos para las Jornadas de Puertas Abiertas en Ricard Camarena Lab by Muñoz Bosch, en el Mercado de Colón. Un emplazamiento único, para recibir una muestra de las mejores firmas de menaje del mercado. Elegancia y sofisticación como buque insignia, sí, pero también máxima funcionalidad y garantía, en el uso y en el servicio, y por tanto, un problema menos...

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